秋日里,河南駐馬店的山野荒坡、溪澗路旁盛開著一種不起眼的小黃花,它不爭春光,獨傲秋霜,它即是野菊花。蘇軾贊其“孤芳自賞”的風骨,歷來文人墨客都對它青睞有加。

野菊花,其藥用歷史可追溯至秦漢時期的《神農本草經》。在南北朝時期,陶弘景的《本草經集注》中,野菊花改稱苦薏。直至2005年版《中國藥典》一部,野菊花被正式收載。
野菊花也叫野山菊、路邊菊、山九月菊等,這種多年生草本植物,莖直立或基部鋪展,上部多分枝,葉互生,羽狀半裂或淺鋸齒,頭狀花序呈聚傘狀,舌狀小花,黃色。秋冬兩季花初開時采摘,以色黃、無梗、花未全開者為佳。它與人工栽培的杭菊、貢菊不同,野菊花的花朵更小,花瓣緊密層疊如繁星,色澤鮮黃奪目,濃郁的香氣中帶著清苦。野菊花經過曬干或蒸后再曬的精細工藝,才能蛻變為珍貴的中藥材,其形態呈類球形花冠、花心飽滿、花瓣完整無缺,顏色為棕黃色,干燥堅韌、久存不腐。《本草綱目》記載其“清熱解毒,養目去盲”;《本經》譽其“利血氣,輕身耐老”,自古便是藥典珍品。野菊花其性苦、辛、微寒,歸肝、心經,具有清熱解毒、瀉火平肝的功效,對于瘡癰癤腫、咽喉腫痛、風熱目赤、頭痛眩暈等病癥具有顯著效果。現代研究證明,野菊花是中草藥中的“廣譜抗生素”,主要成分為野菊花內酯、野菊花醇、黃酮苷等,對多數皮膚真菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌和流感病毒等均有較強的抑制作用。現代藥理學研究進一步揭示了野菊花的多種功效,包括降血壓、抑制脂肪生成、抗菌、抗炎、抗氧化以及抗癌等,使其在醫學領域的應用更加廣泛。

野菊花還是餐桌上的養生茶飲。小小的花瓣中含有17種氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸等含量較高。除此之外,人體所必需的微量元素如鐵、銅、硒等等。取干花5-8朵沖泡,搭配枸杞、蜂蜜,可緩解秋燥、改善睡眠;煮粥煲湯時撒入少許,增香解膩,兼得清熱之效。野菊花性微寒,對于脾胃虛寒者需適量飲用;收集曬干的野菊花制成安神花枕,清香怡人;野菊花外用于患處,也能發揮其出色的抗炎功效,若需外用,應避開破潰的傷口。
野菊花不慕園林,獨綻荒原,其生長環境越艱苦,藥性越強,正如《百花落盡占秋風》所詠:“以荒野為鏡,照見生命的韌性與豐饒”。喝一杯野菊茶,仿佛飲下山野的清風明月,這是自然對人類的慷慨饋贈。野菊花,這位山野間藥食同源智慧的“小隱士”,以微苦之味喚醒身體的自愈力,它既是清熱解毒的良藥,亦是滋養身心的雅飲。漫步山野時,不妨采擷一縷金黃,讓野菊的芬芳融入你的養生日常。
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